NAJBOLJA ZALIVENA PITA: Ručak kojem ne može da odoli ni mladi ni stari

NAJBOLJA ZALIVENA PITA: Ručak kojem ne može da odoli ni mladi ni stari.

Pita sa mladim lukom i sirom je izdašna i preukusna – savršena za jedan kaloričan obrok.

Potrebno za testo:

500 grama brašna
1 prašak za pecivo
So
75 ml ulja
200 ml mleka
2 jaja

Fil:
2 jaja
200 grama tvrdog sira
200 grama sitnog sira
so
mladi luk
100 ml rastopljenog putera

Za zalivanje:
200 ml mleka

Priprema: Napravite testo od brašna, mleka, praška za pecivo i jaja. Kada umesite testo razvaljajte na 3 jufke, svaku jufku razvijte u rolat pa isecite na manje loptice. Ostavite da se testo odmori oko 10 minuta. Potom svaku lopticu razvijte što tanje i naslažite preko onih prethodnih.

Fil napravite tako što ćete tvrdi stir da izrendate, a potom mu dodate sitni sir, jaja, mladi luk, so i začin po želji.

U podmazan pleh stavite prvo testo, a potom maslac, pa fil, pa testo, pa maslac, pa fil pa testo. Isecite pitu na kocke i pecite je na 180 stepeni Celzijusa oko 45 minuta. Izvadite je iz rerne, zalijte mlekom pa vratite u rernu na oko 15 minuta. Uživajte.

Izvor:Stil/Gurman