Vanilla mafini – Bez jaja, bez mleka, bez putera. Izuzetno su fini, meki i mirišljavi.

Vanilla mafini – Bez jaja, bez mleka, bez putera. Izuzetno su fini, meki i mirišljavi.

Sastojci:
1 ½ šolje (210 g) višenamenskog brašna
3/4 šolje (150 g) šećera
1 kašika (12 g) praška za pecivo
prstohvat soli
1/3 šolje (75 ml) ulja
1 šolja (250 ml) tople vode
1 kašika arome vanile

Uključite rernu da se greje na 180 stepeni Celzijusa.

U velikoj posudi pomešajte suve sastojke: brašno, šećer, prašak za pecivo i prstohvat soli.

Dodajte ulje, toplu vodu i aromu vanile u suve sastojke. Dobro promešajte smesu dok ne postane glatka i homogena. Nemojte previše mešati, samo toliko da se svi sastojci sjedine.

Pripremite pleh za mafine tako što ćete ga obložiti papirom za mafine ili ga namastiti.

Rasporedite smesu za muffine u pripremljeni pleh, napunite svaku formu do oko 2/3 punoćom.

Pecite muffine u prethodno ugrejanoj rerni 20-25 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.

Izvadite muffine iz rerne i ostavite ih da se ohlade nekoliko minuta u plehu, a zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.