Voćna tarabica sa jabukama i pudingom

izvor:Ukusna hrana

Voćna tarabica sa jabukama i pudingom od malina

Sastojci:

700 g jabuka
1 puding od vanile
4 pudinga od maline
1,5 l vode (plus oko 200 ml)
300 g šećera
150 g prah šećera
500 g posnog keksa

Za ukrašavanje:
250 g posnog šlaga
250 ml kisele vode

Priprema:
Jabuke očistiti i iseći na sitne kocke, preliti sa litar vode i kuvati 5-6 minuta. Prokuvane jabuke iscediti i ostaviti da se malo ohlade. Razmutiti puding sa vodom. U vodu u kojoj su se kuvale jabuke dodati oko 200 ml vode što je isparilo tokom kuvanja i vodu preostalu od razmućenog pudinga (da bude ukupno oko 1,5 litar tečnosti u posudi). Dodati i šećer i kuvati dok ne provri. U vrelu vodu sipati razmućen puding i kuvati do određene gustine. U prohlađane jabuke sipati šećer u prahu i izmešati.
Dublju tepsiju prečnika 23 cm obložiti folijom. Prvo sipati i uravnati jabuke. Preko jabuka sipati puding. U puding utopiti keks, uspravno i pritisnuti da se utopi do dna. Tortu prekriti folijom i ostaviti u frižideru nekoliko sati da se ohladi i da keks omekša. Ohlađenu tortu prevrnuti na tacnu. Umutiti šlag i premazati tortu. Po želji ukrasiti izmrvljenim keksom.

Pogledajte video recept sa pripremom.