NOVI RECEPT: Još jedan savršen fil za oblande – čokolada, orasi i keks
NOVI RECEPT.
Još jedan savršen fil za oblande – čokolada, orasi i keks.
Sastojci:
200 gr listova za oblande (veliko pakovanje)
300 gr mlevenih oraha
200 gr mlevenog keksa
200 gr cokolade za kuvanje
200 gr secera
250 gr putera (ili margarina)
3 dl mleka
Priprema: U dublju serpu sipajte mleko i secer, pa ih stavite na sporet i zagrejte. Kada se secer otopio u mleku, dodajte puter i sacekajte da se otopi. Dodajte i cokoladu za kuvanje, pa iskljucite ringlu. Mesajte sve vreme. Sipajte mleveni keks i mlevene orahe u serpu i sve dobro sjedinite. Ostavite fil za oblande da se malo ohladi (oko 15 minuta). Fil ne treba da bude vruc i previse redak, ali ni previse gust.
Na veliku tacnu ili posluzavnik, stavite jedan list oblande. Velikom kasiko sipajte fil, pa ga ravnomerno razmazite, do ivica. Stavite sledeci list oblande, tako da sare budu okrenute nagore. Ponovite postupak dok ne potrosite materijal. Poslednji list oblandi okrenite tako da ravna strana (bez sara) bude gore. Oblande pritisnite drugim velikim posluzavnikom i serpom ili knjigom. Pazite samo da ne bude previse tesko kako se oblande ne bi slepile a fil iscureo. Ostavite oblande na hladno mesto da se stegnu, najbolje preko noci.
Kada su se oblatne stegle, ostrim nozem isecite ih u zeljenom obliku (kvadrat, pravougaonik ili romboid). Mozete ih posluziti i sa toplim i sa hladnim napicima. Kada ih isecete, spakujte ih u kutiju sa poklopcem i cuvajte ih na hladnom mestu. Oblande mogu danima da traju, zato i jesu jedan od najzahvalnijih kolaca.
Izvor: Marinina kuhinja
