Ružice – tadicionalna bosanska poslastica

izvor:Super recepti

Ružice / tradicionalni zaljeveni kolač

Ružice su kao i baklava tradicionalni zaljeveni kolač koji se najčešće priprema za praznike. Meni su mnogo ukusnije od baklave, a sto duze stoje sve su bolje i bolje. Priprema je veoma brza i jednostavna, nadam se da cete isprobati recept.

Sastojci
-500g sjeckanih oraha
-4 supene kasike secera
– 4 supene kasike mljevenog keksa
-250g otopljenog putera
-100ml ulja
– 1 pakovanje jufki za baklavu (500g)

Za sirup
-1 kg secera
-1 l vode
– 1 vanilin secer (10g)

Priprema:
1. Sjediniti orahe, secer i keks.
2. Puter sjediniti sa uljem.
3. Jufku premazati puterom i posuti mjesavinom oraha.
4. Preko staviti drugu jufku. Ponavljati postupak sa 4 jufke, a zatim sve urolati tako da rolat bude čvrst.
5. Petu jufku premazati samo puterom i u nji urolati cijeli rolat. Isjeci na kriske sirine 1-2 cm i poredati u pleh premazan puterom
(30×40).
6. Peci na 160 stepeni 40-45 min dok ne porumene, a kad su gotove ostaviti da se ohlade dok pripremimo sirup.
7. Sastojke za sirup sjediniti i kuhati 15 min. nakon sto prokuha, vrucim sirupom preliti ruzice

Za detaljnu pripremu pogledajte video.