Pohovana riba / Pastrmka

izvor: Nihadina kuhinja / Nihada’s kitchen

Przena riba

riba – pastrmka
kasikica soli
kasikica bibera
kasikica mljevene paprike
kasikica kumina ( cumin )
60 gr. krusni mrvica ( prezle )
2 kasike putera
3-4 kasike ulja

Ribu operite,posuzite i zarezite na par mijesta.

Zacine pomjesajte,pospite po ribi i malo utrljajte unotra i okolo ribe.

Uvaljajte u prezlu i ostavite da se malo prosusi prezla oko ribe.

U tavi zagrijte puter i ulje,lagano spustite ribu u masnocu i przite sa jedne strane dok dobije malo korice.

Okrenite je i przite sa druge strane.

Ako je riba veca-deblja i niste sigurne dali je pecena ubacie je u pec na 180 C oko 10 minuta da se dopece.

Za detaljnu pripremu pogledajte video.