Ručak za više osoba – ukusna patlidzan musaka

izvor:kuhaj i peci

Ručak za 10 pripremamo na malo zdraviji način. Recimo da je svojevrsna vrsta musake ali patlidžane prethodno spremamo u rerni. Dakle nema prženja u dubokom ulju.
Koristit ćemo manje količine maslinovog ulja.
Meso lagano izdinstati i sve će to na kraju biti zapečeno sa malo mozzarele ili drugog sira.
Može i vrhnje za kuhanje ukoliko nemate sir u kući.
Ukoliko vam ostane patlidžana spremite ih za salatu od patlidžana, moj ljetni favorit.

Patlidžane pečemo oko 15 minuta.
Uporedo meso dinstamo oko 20 minuta.
Sve zapečemo 10 minuta.

Sastojci:
Poh:
– 1 jaje
– 2 kašike kukuruznog griza
– 2 kašike običnog brašna
– so
– maslinovo ulje

Osnovni sastojak su 2-3 patlidažana.

Nadjev:
– 400 gr mljevenog mesa
– so, biber, suhi začin, crvena paprika
– 200 ml paradajz sosa
– 100 gr mozzarele
– maslinovo ulje

Za detaljnu pripremu pogledajte video.