Bakin brzi kolač sa jabukama: Topi se u ustima…

Bakin brzi kolač sa jabukama.

Topi se u ustima…

Sastojci:

Punjenje – nadjev:
– 800 g. 6-kom. srednje veličine jabuka

Biskvit:
– 3 cijela jaja
– 15 žlica Šećera (kristal)
– 1 vanilin šećer
– 15 žlica suncokretova ulja
– 15 žlica mlijeka
– 15 žlica glatkog brašna
– 1 prašak za pecivo
– 2 x na vrh noža soli
– sok od limuna
– mljeveni cimet

Priprema:

Priprema biskvita:
Cijela jaja miksajte sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte, ulje i mlijeko, brašno pomiješajte sa solju i praškom za pecivo i sve lagano spojite u jednoličnu biskvitnu smjesu.

Podijelite na dva djela, prvi dio ulijte u (manji 20 x 25 cm) kalup za pečenje prethodno premazan s uljem, pecite 15-ak minuta na 180 stupnjeva, za to vrijeme ogulite, naribajte jabuke, prelijte sokom od limuna (da ne potamne, dok čekaju) i dodajte cimet po ukusu.

Izvadite na pola pečeni biskvit, na njega posložite naribane jabuke, pa sve zalijte preostalom smjesom za biskvit. Kolač pecite još 10-ak minuta, isključite pećnicu i neka još bude 5 minuta u pećnici.

Prohlađeni kolač izrežite i ukrasite s prah šećerom i mljevenim vanilin burbon šećerom. Kolač prohladite, izrežite i ukrasite sa šećerom. Može se konzumirati i topao i hladan, a još je bolji drugi i treći dan kad jabuke “puste” svoj sok i navlaže i donji i gornji dio biskvita.

Izvor: coolinarika