Savršena raffaello torta bez pecenja – Kremasta, nežna slastica za ljubitelje kokosa

September 10, 2023 CreativaBox

Recept za kalup 20cm:
Podloga
150g mljevenih keksa
50g mljevenih badema
100g otopljenog maslaca
Pomiješati kekse i bademe s maslacem i utisnuti u dno kalupa.
Staviti u hladnjak da se stisne.

Krema
400g slatkog vrhnja
50g šećera
1 vanilin šećer
1 vrećica instant želatine
100g otopljene bijele čokolade
50g ribanog kokosa
Miksati slatko vrhnje sa šećerom i vanilin šećerom.
Dodati instant želatinu i nastaviti miksati.
Dodati otopljenu čokoladu i miksati dok se ne sjedini.
Umiješati kokos.
Prebaciti kremu u kalup, zagladiti i staviti u hladnjak.

Glazura
100g bijele čokolade
30g slatkog vrhnja
30g maslaca
Staviti sve sastojke u zdjelu i zagrijati u mikrovalnoj.
Miješati dok se ne ujednači i preliti preko kreme.
Saviti u hladnjak da se stisne.
Tortu ukrasiti raffaello kuglicama.

Za detaljnu pripremu pogledajte video.