Gibančice ili savijačice – mamin recept, jeftine a neodoljive

September 8, 2023 CreativaBox

Gibančice ili savijačice – mamin recept

400ml mlake vode
pola kvasca
700g brašna
2 kašičice soli
1 kašika margarina – u originalu ide mast

Za mazanje;
margarin – u originalu ide mast

U posudu staviti, brašno, margarin, soli i nadošao kvasac, pa umesiti testo.
Testo ostaviti da odmori 30 min.
Zatim ga razviti u veći pravougaonik, pa namazati margarinom,
(sećam se moja mama je namazala mašćem).
Pa urolati kao štrudlu .
Ostaviti kraj testa na 10 cm, pa iseći na 7 do 8 jednakih delova.
Kraj testa sto je ostao, prstima rasiriti i obaviti oko cele rolnice – POGLEDATI VIDEO.
Rukom ih pritisnuti da se rašire i ostaviti 10 min.
Oklagijom ih tanko razvući i peći u dubljem tiganju na umereno zagrejanom ulju.
Služiti ih uz jogurt, sir, kiselo mleko ili sa pekmezom.

Za detaljnu pripremu pogledajte video.