Muffin sa limunom – najukusniji mafini koje sam probala

izvor:kuhaj i peci

Muffin sa limunom je zaista jedna divna i sočna poslastica. Ovo su najukusniji mafini koje sam probala. Definitivno ide na spisak omiljenih brzih slastica.
Priprema je vrlo jednostavna. Potreban vam je kalup za mafine. Papirne korpice nisu neophodne ako ćete praviti mafine za ličnu upotrebu.

Za serviranje gostima je ljepše i praktičnije ako su u korpici.
Muffin sa limunom pripremite za popodnevnu kaficu sa dragim ljudima i uživajte jer i sami ćete vidjeti kako su zahvalni.

Peku se 20 minuta na 180 stepeni.
Sastojci:
– 2 jaja
– 1 vanilin šećer pp
– 120 gr šećera
– 100 ml ulja
– korica limuna
– sok od 1/2 limuna
– 125 gr jogurta
– 200 gr brašna
– 1 prašak za pecivo

Hrskavi dio:
– 2 kašike šećera
– korica 1 limuna

Za detaljnu pripremu pogledajte video.