Faširane šnicle od povrća: Spremne za 15 minuta, a nestaće sa stola dok se okrenete

Spremne za 15 minuta, a nestaće sa stola dok se okrenete.

Faširane šnicle od povrća.

Sastojci:

2 patlidžana
1 crni luk
50 g šargarepe
3-4 krompira
2 čena belog luka
2 jajeta
2-3 kašike brašna

Za sos:
60 g majoneza
60 g pavlake
1-2 čena belog luka
mirođija

Priprema: Izrendajte patlidžan i crni luk, pa procedite od viška vode. Dodajte rendanu šargarepu, mleveni beli luk i brašno. Dobro sjedinite, pa dodajte umućeno jaje. U drugoj posudi pomešajte rendani krompir, posolite i pobiberite i dodajte jaje. Dobro sjedinite. Sipajte krompir u ruku i lepo rasporedite, zatim dodajte smesu sa povrćem, preko još jednu kašiku smese od krompira i lepo zatvorite. Ispržite, pa poređajte u vatrostalnu posudu i ispecite na 150°C oko 15-20 minuta. Pomešajte majonez, pavlaku, mleveni beli luk i seckanu mirođiju. Poslužite uz lažne faširane šnicle.