MUĆKALICA – Mekano meso u finom saftu. Provjeren recept za sve.

izvor:Kuhinja za 10

MUĆKALICA – Mekano meso u finom saftu. Provjeren recept za sve.

Teleća mućkalica sa povrćem je recept koji vrlo rado dijelimo sa svima. Priprema se izuzetno jednostavno i sa ovim receptom ne možete pogriješiti. Meso je mekano kao puter.

:
teletina
paprike
paradajz
luk
mrkva
paradajz pire
korjen peršina
peršin

:
Teletinu rezati na sitne trakice i začiniti : ulje, maslinovo ulje, sol, biber, čili. Ostaviti u hladnjak do upotrebe
Luk rezati na kockice i pržiti 5 minuta. Dodati i mrkvu
Doljevamo 50 ml vode i kratko dinstamo. Dodati i 1 kašiku crvene paprike
Dodati meso i ostaviti da se proprži 15 minuta a za bolji ukus dodati 1 kašiku paradajz pirea i lovorov list
Doliti 200 ml vode i korjen peršina. Ostaviti da se krčka još 15 minuta
Paprike oguliti i rezati na trakice. Oguliti i paradajz također. Sve zajedno dodati i doliti 400 ml vode. Krčkati 30 – 45 minuta
U posudu pomiješati 1 kašiku brašna i toplu vodu i dodati u čorbu do željene gustoće. Začiniti po ukusu i obavezno dodati peršin

I to je sve, naša teleća mućkalica je spremna. Uživajte

Za detaljnu pripremu pogledajte video.