Starinski kolač: Korice sa džemom od šipka i fil od griza
Starinski kolač: Korice sa džemom od šipka i fil od griza
Sastojci
Za korice:
– 3 kašike džema od šipaka
– 100 g masti
– 1 kašičica sode bikarbone
– 2 vanilin šećera
– 150 g šećera
– 1 jaje
– 500 g brašna
Za fil:
– 1 l mleka
– 12 kašika griza
– 1 kašika šećera
– 125 g margarina
– 125 g prah šećera
– 50 g mleka u prahu
Priprema
Za korice:
Izmešati i staviti da provri: 7 kašika vode, džem, mast, šećer i sodu bikarbonu. Kad se masa prohladi, dodati celo jaje, vanilin šećer i brašno.
Ovu masu dobro ujednačiti, pa od nje na prevrnutom plehu obloženom pek papirom ispeći 5 – 6 korica.
Za fil:
Skuvati mleko, 1 kašiku šećera i griz. Umutiti margarin sa prah šećerom i mlekom u prahu, pa pomešati sa ohlađenim grizom.
Folovati korice, ostaviti da se ohladi i da se otpuste korice, pa seći na kocke.
Svaku kocku posuti čokoladnim mrvicama ili kokosom ili ukrasiti umućenom slatkom pavlakom.
Napomena:
Umesto masti, možete u korice staviti 125 g margarina.
Izvor: coolinarika.
