Posno medeno srce koje se topi u ustima

izvor:Ukusna hrana

Posno medeno srce

Sastojci:
300 ml vode
50 ml ulja
200 g brašna, tip 400
200 g šećera
4 kašike pekmeza od šljiva
2 kašike kakao praha
1 kašičica cimeta
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer

Za fil:
6 kašika pekmeza od šljiva

Za glazuru:
150 g posne čokolade
3 kašike ulja

Priprema:
U brašno dodati prašak za pecivo i prosejati. Dodati vanilin šećer, cimet, kakao i šećer i sve izmešati. Sipati vodu i ulje i izmešati da nema grudvica. Dodati pekmez od šljiva i umešati.
Pleh veličine 20×30 obložiti papirom za pečenje. Sipati polovinu smese u pleh. Staviti kolač u zagrejanu rernu na 180 stepeni da se peče oko 10 minuta. Zatim preko vrućeg kolača premazati pekmez od šljiva. Preko pekmeza sipati drugu polovinu smese. Kolač vratiti u rernu na istu temperaturu da se peče oko 20 minuta.
Za glazuru istopiti čokoladu sa uljem i preliti vruć kolač. Ostaviti kolač da se ohladi i da se glazura stegne.

Za detaljnu pripremu pogledajte video.