ZAISTA SU FANTASTIČNE: Kremaste tikvice

ZAISTA SU FANTASTIČNE.

Kremaste tikvice.

Sastojci:

– 500 gr tikvica
– malo soli
– 50-60 gr griza
– 2 češnja belog luka
– 1/4 vezice peršuna
– oko 400 ml mleka
– malo putera ili ulja

Priprema: Tikvice oprati, oljuštiti (ako su mlade ne mora) i naseći ih na tanke kolutove.

Posoliti ih, pa svaki kolut jednom stranom umočiti u griz i ređati u uljem podmazan vatrostalni sud.

Između redova posipati sitno iseckanim peršunom i belim lukom, malo peršuna ostaviti za odozgo.

Poslednji red završiti tikvicama, posuti sa preostalim peršunom, naliti mlekom da tikvice ogreznu.

Odozgo pobacati komadiće putera, ili sipati malo ulja.

Peći u rerni zagrejanoj na 220° oko 30 minuta, odnosno, dok ne porumeni.

Ove tikvice mogu da budu prilog, a meni su često samostalno jelo uz salatu i naravno – vino!

Griz treba u toku pečenja da potpuno upije mleko, pa da sve na kraju bude fino i kremasto.

Izvor: coolinarika