KARAMEL TORTA: Jako jednostavna sa bogatom kremom

KARAMEL TORTA: Jako jednostavna sa bogatom kremom

Sastojci

Biskvit:

– 11 bjelanjaka
– 11 žlica šećera
– 3 žlice krušnih mrvica
– 20 dkg mljevenih oraha
– 1 vanilin šećer
– 1 prašak za pecivo

Premaz za biskvit opcija 1:

– 20 dkg bombona lješnjak karamela
– 2 žlice mlijeka po potrebi dodati još

Premaz za biskvit opcija 2:

– 20 dkg nutele

Fil:

– 11 žumanjaka
– 11 žlica šećera
– 3 žlice gustina
– 2 dcl mlijeka
– 20 dkg tamne čokolade
– 1 margarin

Priprema

Biskvit:

Bjelanjke miksati da budu čvrsti dodati šećer i dalje miksati, dodati krušne mrvice, orahe i prašak za pecivo. Peći u većoj tepsiji, kada se ohladi prerezati na pola.

Karamele rastopiti lagano u 2 žlice mlijeka i po potrebi dodati još mlijeka / da bude gustoće glazure od čokolade / vrelo preliti preko biskvita / ova opcija 1 je bolja / ali možete koristiti opciju 1 ili 2, ili kombinirati 1 i 2.

Fil:

Žumanjke miksati sa šećerom dodati gustin i to lagano kuhati u 2 dcl mlijeka na pari ili sasvim laganoj vatri, dodati čokoladu koja je prethodno malo otopljena. Kada se zgusne ohladiti i dodati u kremu izrađeni margarin ili putar.

Slaganje:

Biskvite preliti rastopljenim karamelom, staviti pola kreme na prvi biskvit, na to staviti drugi bisvit i ostatak kreme. Odozgo posuti mljevenim orasima ili sitno rezanim orasima.

Izvor: coolinarika