VAZDUŠASTE PLJESKAVICE OD TIKVICA: Zdravija varijanta bez kapi ulja

VAZDUŠASTE PLJESKAVICE OD TIKVICA.

Zdravija varijanta bez kapi ulja.

Sastojci:

2 tikvice
2 jajeta
30 g parmezana
80 g brašna
1 kašičica praška za pecivo

Priprema: Tikvice izrendajte, pa dobro procedite. Zatim dodajte žumanca, pramezan, brašno i prašak za pecivo. Dobro sjedinite, pa dodajte umućena belanca i lagano promešajte. Sipajte kašikom u tiganj koji se ne lepi i malo pritisnite. Sipajte malo vode, a zatim poklopite i pecite nekih 3-4 minuta. Okrenite i pecite isto toliko, ali opet sipajte malo vode i poklopite.

Izvor: Stvar ukusa