BUREK- na starinski način, ovako su ga spremale moja mati i nana
izvor:na Samirin način
Dragi moji,danas vam pokazujrm kako ja pravim i na kakvom sam se bureku odhranila. Ovakvog ga se sjecam kao dijete kad bi nam mati napravila a mi u slast jeli.
Ako niste ovako jeli,zaliven da pliva onda je vrijeme da probate,odusevit ce te se😁
za jufku nam treba:
300gr brasna(tip 405)
220-230ml mlake vode
malo soli(pola kasikice )
Ja sam mijesila sa mikserom a mozete i rukom,ukoliko ne znate kod mene ima video za sirnicu,krompirusu i maslenicu tu mozete pogledati kako mijesim jufku.
punjene je od 500gr sjecanog juneceg mesa
2 glavice luka
pola kasikice vegete
malo soli i dosta bibera(oko pola kasikice)
zaljeva je od:
pola litra vode
malo vegete ili soli
malo butera.
Zaljrva se vreo burek i vrela,kljucala zaljeva. Vratiti u sporet jos par minuta da upije zaljev i sluzite uz salatu po zelji. Ja ga volim samo dobro pobiberiti i samog jesti(bez salate)zelim osjetiti okus bureka a ne salate.
Za detaljnu pripremu pogledajte video.
