Tajna, samo dodajte jedan sastojak, testo će biti kao oblak. Najbrži recept za Lepinje.
Tajna, samo dodajte jedan sastojak, testo će biti kao oblak. Najbrži recept za Lepinje.
Nikada nisam jeo tako ukusne lepinje! Recept za najukusnije lepinje! Koristan recept! Neverovatno mekane, tako su ukusne, pravim ih najmanje 3 puta nedeljno, po ovom receptu pravim već 20 godina.
Malo ko zna ovu tajnu! Probajte ukusne lepinje od vazdušnog testa. Novi recept koji me je naučila baka. Jednostavno, jeftino i veoma ukusno.
Sastojci:
400 ml toplog mleka
4 kašike šećera
8 grama suvog kvasca
2 jaja
10 grama praška za pecivo
80 ml suncokretovog ulja
½ kašičice soli
700 grama pšeničnog brašna
1 žumance (za premazivanje)
Malo mleka (za premazivanje)
Susam (za posipanje)
Priprema:
U velikoj posudi, izmešajte toplo mleko sa šećerom i suvim kvascem. Ostavite oko 5-10 minutada kvasac nadođe.
Dodajte jaja, prašak za pecivo i suncokretovo ulje u posudu sa nadošlim kvascem. Dobro promešajte sve sastojke.
Postepeno dodajte pšenično brašno i so u smesu, nastavljajući da mešate sve dok se testo ne formira.
Prebacite testo na radnu površinu i nastavite ga mesiti rukama dok ne postane glatko i elastično. Ako je testo previše lepljivo, dodajte malo više brašna.
Podmažite čistu posudu četkom i stavite testo unutra. Prekrijte ga čistom krpom ili providnom folijom i ostavite da se diže na toplom mestu oko 1 sat, ili dok se ne udvostruči u veličini.
Nakon što je testo naraslo, ponovo ga premesite rukama na radnoj površini. Zatim ga podelite na 15-18 delova.
Svaki komad testa oblikujte u lopticu i stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite malo prostora između loptica jer će se tokom pečenja još malo raširiti.
Pokrijte pleh čistom krpom ili providnom folijom i ostavite testo da odstoji još 10 minuta.
U međuvremenu, pripremite premaz tako što ćete umutiti žumance sa malo mleka.
Premažite površinu svake loptice testa pripremljenim žumancem i pospite susamom po vrhu.
Pecite na 180°C (350°F) 30-35 minuta, ili dok lepinje ne postanu lepo zlatno smeđe boje.
Izvadite lepinje iz rerne, ostavite ih da se malo ohlade i uživajte u ovim ukusnim pecivima!
