Prhka lenja pita sa jabukama. Najbolji kolač svih vremena.

izvor:Ukusna hrana

Prhka lenja pita sa jabukama

Sastojci:
400 g brašna, tip 400
Pola praška za pecivo
1 jaje
1 žumance
1 kašika kisele pavlake
Rendana kora od jednog limuna
150 g šećera
150 g masti
Šećer u prahu za posipanje

Za fil:
600 g jabuka
120 g šećera
1 vanilin šećer
4 kašike griza

Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom. Dodati mast i kiselu pavlaku i umutiti. Dodati koricu od limuna. U brašno umešati prašak za pecivo. Brašno dodavati postepeno i zamesiti testo. Testo umotati u streč foliju i ostaviti u frižideru sat vremena.
Jabuke oljuštiti i krupno izrendati. Dodati šećer, griz i vanilin šećer i dobro izmešati. Ostaviti sa strane.
Testo podeliti na 2 dela. Svaki deo rastanjiti u koru prilagođenu veličini pleha. Koru stavitu u pleh veličine 20×30 cm. Preko kore rasporediti sav fil. Preko fila staviti drugu koru i izbockati čačkalicom. Pitu staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni i peći od 30 do 40 minuta.

Prijatno!

Za detaljnu pripremu pogledajte video.