Gulaš za sva vremena: Ručak koji se uvek traži – meso se raspada, sos je preukusan…

Gulaš za sva vremena.

Ručak koji se uvek traži.

Sastojci:

1 kg juneceg buta
1 kg crnog luka
150ml paradajz soka
2 cena belog luka
2 kašičice slatke paprike
Ulje
So
Biber
Začin
Lovorov list
2 dl vode

Iseckati luk i dinstati na ulju 10 min na laganoj temp. Dodati so. Kada omekša dodati meso isečeno na kockice. Promešati, dodati vegetu. Malo smanjiti temp. Kada meso pusti vodu poklopiti i ostaviti na srednjoj temp.da se krčka uz povremeno mešanje. Dodati izgnječen beli luk, lovorov list. Povremeno mešati i proveravati koliko ima tečnosti.

Posle otprilike 2h tečnost je redukovana i dodate slatku papriku i 150ml paradajiz soka. Promešate i kad proključa promešate i dodate otprilike 2dl vode kako bi bilo manje gusto. Doterate ukus po potrebi i dodate izgnječen beli luk. Krčkati još 30ak min, nije greška ni duže ako imate vremena.

Meso se raspada, sos je preukusan, ostaje samo da uživate.

Testeninu pripremiti po uputstvu. Možete kao prilog koristiti i pire krompir ili rizu.

Pogledajte video recept sa pripremom.

Izvor: Kuvajte sa Stašom