RECEPT za pohovani patlidžan iz rerne bez puno ulja, sa puno zdravih semenki. Bez prženja, hrskavo i sočno. Čak i deca vole.

izvor:Serpica Recepti

Kuvajte ukusno, brzo i lako uz kanal ,,Šerpica Recepti” Ovo su odlični patlidžani, bez puno ulja, sa puno zdravih semenki. Podelite recept.

Sastojci i priprema:

– 1 veći patlidžan
– 4 jajeta
– 150 gr. brašna
– 150 gr. prezli
– 3 kašike susama
– 3 kašike lana
– 1 kašika čia semenki
– malo iseckanih bundevinih semenki
Semenke možete koje hoćete ili koje imate, može samo jedna vrsta.
– so
– oko 30-40 ml. ulja

Isecite patlidžan na kolutove ili po dužini, posolite ga. Pripremite 4 posudice ili tanjira. U jedan umutite jaja, pa dodajte kašiku ulja i posolite. U drugi stavite brašno, u treći prezle a u četvrti izmešajte semenke. Ja praktikujem da u prezle umešam semenke, u tom slučaju potrebne su tri posude.
Patlidžan uvaljati prvo u brašno, pa u jaja, prezle i smenke i slagati u podmazanu tepsiju ili samo stavite pek papir. Odozgo nakapajte ulje i pecite oko 15 minuta na 240 stepeni. U toku pečenja izvadite tepsiju iz rerne pa svaki kolut preokrenite da se lepo zapeče s obe strane. Možete ih pržiti i u dubokom ulju.
Poslužite uz razna druga jela, krompir, salate, mesa..Prijatno!

Za detaljnu pripremu pogledajte video.