Uštipci + trik kako da testo ne upije puno ulja

izvor:Mikina Kuhinja

Uštipci + trik kako da testo ne upije puno ulja

ZDRAVO!

Moje ime je Milena i danas ću vam pokazati jedan super recept.

A sada malo o receptu. Uštipci su jedno od mojih omiljenih testa, što zbog brzine pripreme, što zbog neverovatne mekoće i ukusa. Sigurna sam da će vam se dopasti.

Potrebno:
2 jajeta
200ml jogurta
200g brašna
1 kašika šećera
1/2 kašičice soli
5g praška za pecivo
1 kašika alkoholnog sirćeta

Priprema:
Umutiti jaja, pa im dodati jogurt, brašno, prašak za pecivo, šećer, so i sirće . Zagrejati ulje dok ne počne da cvrči, pa nauljenom kašičicom zahvatite testo i prstom smaknite u ulje. Uštipci će vrlo brzo biti gotovi, dobiće zlatnu boju, a ukoliko je dublje ulje okretaće se sami. Ukoliko ima manje ulja, okrenite ih nakon što odozdo dobiju zlatnu boju. Uštipke vaditi iz ulja na ubrus da se ocedi višak ulja, pa jesti slatke ili slane.

Uštipci su preukusni i veoma vazdušasti, meki. Obožavaćete ih.

Za detaljnu pripremu pogledajte video.