Priprema zdravog dzema od kajsija, sve smo uradili za samo 60 minuta: Po starinskom receptu naših baka

Priprema zdravog dzema od kajsija, sve smo uradili za samo 60 minuta.

Po starinskom receptu naših baka.

Potrebno je:

2,5 kg kajsija
1 kg šećera
1 limun

Priprema: Očistiti kajsije i istresti u veću šerpu.

Dodati 1 kg šećera.

Staviti da kuha sve zajedno i kupiti pjenu.

Iscijediti sok od 1 limuna.

Miješati da lagano kuha.

Nakon 50 minuta kuhanja kajsije su dobile divnu tamnu boju. U džemu imamo i komade kajsija.

Vruć džem pakujemo u vruće sterilne staklene teglice.

Sterilizacija tegli : čiste tegle zagrijemo u rerni na 100 stepeni oko 10 minuta.

Vruće tegle zatvaramo.

Ovako pripremljen džem možemo čuvati i do godinu dana na hladnom i tamnom mjestu.