Nikada nisam jeo ovako ukusan patlidžan! Brz i lak recept za patlidžan sa belim lukom i peršunom.

Nikada nisam jeo tako ukusne patlidžane! Italijanski recept za patlidžan sa belim lukom

Pozdrav svima! U ovom videu ću vam pokazati kako da pripremite patlidžane na jednostavan način, ali sa neverovatnim ukusom! Brz i lak recept za patlidžan sa belim lukom i peršunom.
Odlično je rešenje za ukusno predjelo ili slani prilog. Ovaj recept za patlidžan je jedan od mojih omiljenih i često ga pravim! Potpuno veganski recept.

Sastojci:
– 1 patlidžan
– 3 čena belog luka
– Peršun
– 1 kašičica ljute paprike
– 40 ml maslinovog ulja
– Sol
– Biber

Patlidžan isecite na kolutove, pa potopite u vodu. U posudi pomešajte maslinovo ulje, mleveni beli luk, tucanu papriku i seckani peršun. Pokrijte marinadu providnom folijom i ostavite da odstoji 20-30 minuta. Povrće osušite i ispržite patlidžan u tiganju koji ste samo premazali uljem, a zatim premažite marinadom obe strane povrća i pokrijte providnom folijom, pa ostavite da patlidžan upije pola sata.