Bez jaja. Iizuzetno mekane i pufnaste. Zašto nisam znala ovaj recept ranije. Neverovatno lako i ukusno.
Bez jaja. Iizuzetno mekane i pufnaste. Zašto nisam znala ovaj recept ranije. Neverovatno lako i ukusno.
Sastojci:
300g brašna
205g mleka
3 kašike šećera
1 kašičica instant kvasca
1/2 kašičice soli
2 kašike neslanog putera
Ulje za prženje
Šećer (za posipanje)
Uputstvo:
U velikoj posudi, pomešajte brašno, šećer, instant kvasac i so.
Dodajte mleko u smesu. Dobro mesite dok se svi sastojci ne sjedine i formiraju glatko testo.
Pokrijte posudu krpom i ostavite da testo odmara 20 min,
Posle 20 min u testo i dodajte 2 kašike neslanog putera I mesite rukama dok ne dobijete glatko testo.
Pokrijte posudu krpom i ostavite da testo odmara 1 sat, dok se udvostruči.
Naraslo testo podelite na 12 loptice.
Formirajte krofne i ostavite da odstoje 40 minuta,
U dubokom tiganju ili šerpi, zagrejte ulje na srednje jakoj vatri.
Uzmite krfne i pažljivo spustite u vruće ulje.
Pržite krofne s jedne strane dok ne postanu zlatno smeđe, zatim ih okrenite i pržite i sa druge strane.
Kada su krofne gotove, izvadite ih iz ulja i stavite na papirni ubrus.
Dok su još tople, pospite krofne šećerom.
Poslužite krofne tople i uživajte!
Uživajte u ovim ukusnim mekanim i pufnastim krofnama bez jaja!