Domaćinski doručak -Slika koja je večno urezana u mom pamćenju a ta slika nikada ne bledi
izvor:Aurora Recepti
Domaćinski doručak. Priprema na starinski način , projara i kiselo mleko. Miris i ukus koji se širi kućom podseća me na kuhinju moje bake. Slika koja je večno urezana u mom pamćenju a ta slika nikada ne bledi. U uglu kuhinje stari šporet smederevac na kraju stoji zemljano grne gde se kiseli mleko a u rerni projara koja se peče. Pamtim još uvek je pozna jesen i dolazak zime . Dok čekamo prvi sneg, uz miris dunja na starom kredencu, baka je prva ustala da pripremi domaćinski doručak. Napravite i vi projaru po ovom receptu i uz kiselo mleko bar na trenutak se vratite u bezbrižno detinjstvo.
Topla preporuka vaše Aurore…
POTREBNE NAMIRNICE:
Za projaru je potrebno:
4 jaja
200 g kukuruznog belog ili žutog brašna
150 g belog pšeničnog brašna
1 kesica (14g) praška za pecivo
1 kašičica soli
150g sira po želji
150 ml ulja
200 ml mineralne vode
200 ml jogurta
Peći na 200°C (390°F) 40 minuta
