Savršen obrok: Hrskave tikvice iz pećnice

Savršen obrok.

Hrskave tikvice iz pećnice.

Sastojci:

– 6 tikvica
– 2 male kasike soli

Za pohovanje:

– 4 bjelanceta
– 2 kasike vode
– 1,5 solja brasna (solja 250 ml)
– 1 mala kasika bijelog luka u prahu
– 1/4 male kasike bibera
– 1/4 male kasike soli
– 1/2 solje parmezan sira
– 2 solje krusnih mrvica
– 10-tak kasika ulja

Priprema:

Tikvice oguliti, presjeci na pola i svaku polovinu presjecu uzduz na 3 dijela. Staviti u cjediljku, posoliti i ostaviti da odstoji i cijedi se oko pola sata.

Nakon pola sata oprati tikvice i ocijediti ih od viska vode. Vecu tepsiju obilato premazati uljem i staviti na stranu.

Tikvice prvo uvaljati u mjesavinu brasna, parmezana i zacina, pa u umucena bjelanca u koja ste dodali 2 kasike vode i na kraju u krusne mrvice.

Tikvice poredati u tepsiju, poprskati ostatkom ulja i peci na 210 stepeni 35 minuta ili dok fino ne porumene.

Izvor:Najbolji recepti