LUĐE OD LUDOG TESTA – Bez Peciva i Kvasca. Zamesi pa u frižide. Ispeči kad ti zatreba. Sveže 5 dana.

izvor:Kuhinja Valentina Mašković

Ako do sada niste pripremali ovakvo testo-Redno je da probate! A ja da vam otkrijem pekarsku tajnu pripreme Koktel peciva.
Ovo testo se priprema bez kvasca i bez praška za pecivo, tako da može stajati u vrećici u frižideru i do 3-4 dana. Koristite koliko vam zatreba bez čekanja. Prednost ovakvog peciva je i u tome što nakon pečenja zadržava dugo svežinu. Tako da je idealno za poneti na odmor ili na vikend u prirodi.
verujem da će vam se dopasti i da će vam ovaj recept biti od koristi.

SASTOJCI
1 jaje
250-300gr. domaći tvrđi sir
250-300gr. sir (edemar, trapist…)
100ml. belo vino
250gr. margarin (puter)
500-550gr. brašno + 100gr. za posipanje
Ako odmah pravite Koktel pecivo testo mora odstajati u frižider u vrećici 1h.
Peći brz čekanja u zagrejanu rernu na 200c./15min.

Za detaljan način pripreme pogledajte video.