Neodoljivo pecivo sa vanil kremom: Recept koji će vas oduševiti svojom jednostavnošću! Još bolje od krofni!
Neodoljivo pecivo sa vanil kremom: Recept koji će vas oduševiti svojom jednostavnošću! Još bolje od krofni!
Krofne svi volimo, ali ovo pecivo će vas isto oduševiti jer se lako pravi i punjeno je vanil kremom.
Sastojci:
2 jajeta
100 g šećera
100 ml rastopljenog putera
rendana kora limuna
sok od 1/2 limuna
350 g brašna
10 g praška za pecivo
Još:
500 ml mleka
80 g šećera
1 žumance
8 g vanilin šećera
2 kašike kukuruznog skroba
1 kašika brašna
15 g putera
Prirpema: Umutite jaja, šećer, puter, koru limuna i limunov sok, pa dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo. Testo ostavite u frižideru nekih 20 minuta.
Pomešajte mleko, šećer, žumance, vanilin šećer, skrob, brašno, pa kuvajte nekih 7-8 minuta uz konstatno mešanje. Zatim dodajte puter i mešajte dok se ne otopi. Kuvajte dok se ne zgusne. Testo tanko razvucite i čašom vadite oblike. Stavite fil na svaki krug, pa preklopite. Ređajte na pleh obložen pek papirom.
Pecite 20 minuta na 200°C. Gotove pospite prah šećerom.
