Sočna piletina u umaku sa šampinjonima. Grilovano meso kao sa roštilja.

izvor:Kuhinja za 10

Najsočnija piletina sa šampinjonima. Grilovano meso kao sa roštilja.

Recept sa kojim ne možete pogriješiti. Sočna piletina gotova za nekoliko minuta. Meso je začinjeno u finoj marinadi i to mu daje dodatnu sočnost i ukus. Super brz recept.

:
piletina
gljive
puter
vrhnje za kuhanje 200 ml
peršin
marinada :
šareni biber
ulje i maslinovo ulje
suhi začin
slatka paprika
soja sos

:
Pileća prsa rezati na filete , te ih rastanjiti čekićem. Pravimo marinadu: šareni biber, ulje i maslinovo ulje, sol, slatka paprika, soja sos. Meso ćemo preliti sa marinadom i ostaviti u frižider do upotrebe
Meso naglo ćemo ga propržiti na visokoj temperaturi 5 – 7 minuta i ostaviti u foliju da malo odmori
Za to vrijeme u dubokoj tavi propržit ćemo šampinjone koje smo narezali, otprilije 10 minuta. Dodajemo i malo putera i soli
Kad šampinjoni dobiju lijepu smeđu boju preljevamo ih sa 200 ml vrhnja za kuhanje i ostavimo 2 minute da krčkaju
Dodajemo piletinu u tavu i sve ćemo zajedno dinstat nekih 5 minuta. Od začina ćemo još dodati malo slatke paprike, soli, peršina i bibera. Po potrebi doliti još malo vode

Pogledajte video recept sa pripremom.