Pohovani patlidžan – mekan, a ne upija višak masnoće uopšte
Najbolji recept za pohovani patlidžan – mekan, a ne upija višak masnoće uopšte.
Ovo je jedini ispravan način pohovana patlidžana.
Potrebno je:
Patlidžan
2 jaja
malo prezli
malo brašna
so i biber
Priprema: Patlidžan operite, očistite od kore i peteljke pa isecite na kolutove. Svaki kolut stavite na papirni ubrus i ostavite da se malo ocedi (opusti). Nakon 10 minuta patlidžan poslolite, a zatim ga uvaljajte u brašno, pa jaja, pa prezle. Pržite na vrelom ulju dok ne porumeni s jedne, a zatim i s druge strane.
Uživajte!
Izvor: Najbolji domaći recepti