Pljeskavice od krompira – izuzetno ukusne i zdrave

Pljeskavice od krompira.

Izuzetno ukusne i zdrave.

Sastojci

– 1/2 kg krompira
– 5 kasika brasna
– 100 gr komadica soje
– 2 kasike paradajiz pirea
– po zelji so, biber
– ulje
– prezle

Priprema

Krompir ocistite, ogulite, isecite na kockice i skuvajte u slanoj vodi (pazite da se neraskuva). Ocedite i ostavite da se prohladi. Komadice soje nalijte mlakom vodom i ostavite da nabubre, pa dobro ocedite.

Krompir dobro istiskajte gnjecilicom, da dobijete ujednacenu masu. Dodajte brasno, pire od paradajiza i soju, pa dobro izmesajte i zacinite po ukusu.

Od dobijene smese formirajte deblje pljeskavice, pa svaku dobro uvaljajte u prezle i utapkajte prstima. Przite u vrelom ulju i redjajte na kuhinjski papir da se ocedi visak masnoce. Sluzite toplo.

Izvor: coolinarika