NAJBOLJI MAFFINI SA ČOKOLADOM I VIŠNJAMA: Tope se u ustima…

NAJBOLJI MAFFINI SA ČOKOLADOM I VIŠNJAMA.

Tope se u ustima…

Sastojci

– 2 jaja
– 200 ml jogurta
– 160 ml ulja
– 1 casa od jogurta secera
– 2 case od jogurta brasna
– 2 vanil secera
– 1 prasak za pecivo
– 100 gr cokolade za kuvanje (najbolje se pokazala MENAZ)
– 300 gr visanja

Priprema

Umutiti jaja sa secerom i vanil secerom pa dodati jogurt i ulje. Brasno pomesati sa praskom za pecivo, pa sjediniti sa umucenom smesom. Cokoladu za kuvanje iseckati na kockice pa lagano umesati u smesu (najbolje varjacom).

Dodati 2/3 visanja koje smo prethodno ocedili od soka i posuli kasikom secera. Smesu sipati u kalupe po zelji, ja silikonske ne oblazem korpicama, nema potrebe, dok u teflonske stavljam papir za pecenje.

Na svaki mafin pre pecenja utisnem nekoliko visanja. Peci 20-tak minuta na 200 C. Sluziti po zelji, ja ponekad prelijem rastopljenom mlecnom cokoladom sa lesnikom, moji vole tako.

Izvor: coolinarika