UKUSNI LEDENI VJETAR

UKUSNI LEDENI VJETAR

Sastojci

Bijeli biskvit:

– 9 bjelanjaka
– 300 g šećera
– 1 velika žlica jabučnog octa

Krema:

– 9 žumanjaka
– 4 velike žlice šećera
– 0,5 l mlijeka
– 1 dolcela puding vanilija
– 250 g margarin

Još potrebno:

– 3 kom dolcela šlag pjene
– 1 velika žlica šećera
– po potrebi dolcela šlag fix
– voće banane i kajsije iz kompota ili već što imate – jagode npr.

Priprema

Mikserom izraditi čvrst snijeg, dodati šećer i ocat i još malo miksati.

Veliku tepsiju prekriti aluminijskom folijom, pouljiti i pobrašniti i na tome peći biskvit – oko 1 sat na 150oC.

Ohlađenu koru lagano odvoji od aluminijske folije i isjeci na dva duguljasta dijela (može i na tri-ovisno koliku visinu kolača želite i koliko ćete vrsta voća koristiti).

U ovom slučaju korištene marelice i banane, a može i kombinacija jagoda. Kremu skuhati kao puding i u hladno umiješati 1 margarin.

Šlag izraditi sa dodatkom 1 žlice šećera, i ako želite čvrstinu dodajte 1 šlag fix.

Na tacnu složiti kolač:

Prvo staviti bijeli biskvit, pa kremu, voće, te premazati šlagom (slatkim vrhnjem).

Ponoviti dva ili tri puta ovisno o želji.

Šlag pjenu možete zamijeniti i sa dolcela šlag 5+ (slatkim vrhnjem za šlag kremu).

Izvor: coolinarka