PRELIVENA PITA SA MESOM: Zbog ovog sastojka je TAKO SOČNA…

PRELIVENA PITA SA MESOM.

Zbog ovog sastojka je TAKO SOČNA…

Sastojci:

2 veće glavice crnog luka
2 manja veza mladog crnog luka
500 gr mlevenog mesa
2 rendana krompira
biber
suvi začina
so
ulje
500 gr tankih kora
3 jaja
200 ml jogurta
100 ml kisele vode (može i mleko)

Način pripreme:

Iseći sitno crni luk i mladi luk i upržiti, pa dodati mleveno meso i dinstati ga 15 minuta. Potom dodati rendani krompir, biber, suvi začin i soli po želji. Sve dobro izjednačiti.

U podmazani pleh ređati dve kore koje se naulje, a onda staviti treću i na nju tri kašike fila. Ponavljati postupak sve dok ne istrošite nadev.

Zatim sa dve kore “ušuškati” pitu i iseći je na kocke. U veće lonče umutiti jaja, jogurt i kiselu vodu. Preliti pitu i protresti. Peći na 200 stepeni oko 50 – 60 minuta da ispari tečnost i lepo zarumeni.

Izvor: Kod bake u gostima