Sunday, July 21, 2024
KUJNA

Kocke sa keksom i pudingom od maline: Ukusni deserti za sve ljubitelje malina i keksa.

izvor:Ukusna hrana

Kocke sa keksom i pudingom od maline

Sastojci za kore:
4 jajeta
5 kašika šećera
5 kašika hladne vode
5 kašika ulja
5 kašika brašna
2 kašike kakao praha
1 prašak za pecivo
170 g keksa Zlatni Pek
Mleko za natapanje keksa

Za fil:
600 ml mleka
3 kašike šećera
2 pudinga od maline (80 g)
125 g margarina
50 g šećera u prahu

Za glazuru:
100 g čokolade za kuvanje
3 kašike ulja

Priprema:
Razmutiti puding sa malo mleka. Preostalo mleko skuvati sa šećerom. U vrelo mleko sipati puding i kuvati dok se ne zagusti. Puding pokriti folijom i ostaviti da se ohladi.
Za kore prvo umutiti belanca. Postepeno dodavati šećer i mutiti. Postepeno dodavati vodu i mutiti. Postepeno dodavati ulje i mutiti. Dodavati jedno po jedno žumance i mutiti. Brašno pomešati sa praškom za pecivo. U smesu sipati brašno i kakao i umutiti na nižoj brzini.
Smesu sipati u pleh veličine 33×43 cm na papir za pečenje. Koru staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni da se peče od 20 do 30 minuta.
Umutiti ohlađeni puding. Dodati margarin i šećer u prahu i umutiti.
Ohlađenu koru preseći po pola, da se dobiju dve kore. Staviti jednu koru na tacnu i premazati jednom polovinom fila. Preko fila poređati keks potapan u mleko. Preko keksa naneti drugi deo fila. Preko fila staviti drugu koru.
Istopiti čokoladu sa uljem i preliti kao glazuru preko kolača. Ostaviti kolač da se ohladi.

Prijatno!

Detalje pripreme pogledajte u videu.