Krater Kolač: Eksplozija Ukusa koju nećete zaboraviti

izvor:Ukusna hrana

Krater kolač

Sastojci:
5 jaja
250 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml mleka
100 ml ulja
250 g brašna
1 prašak za pecivo
2 kašike kakao praha

Za fil:
800 ml mleka
80 g pudinga od vanile
6 kašika šećera
1 vanilin šećer

Za preliv:
350 g kisele pavlake
6 kašika šećera u prahu

Priprema:
Razmutiti puding sa malo mleka. U preostalo mleko dodati šećer i vanilin šećer i kuvati dok ne provri. Zatim dodati puding i kuvati dok se ne zgusne. Puding ostaviti da se ohladi.
Za koru prvo umutiti belanca. Zatim umutiti žumanca. Dodati šećer i vanilin šećer i umutiti. Dodati ulje i mleko i umutiti. Dodati kakao i brašno pomešano sa praškom za pecivo i umutiti. U smesu dodavati po malo umućenih belanaca i mešati špatulom. Pleh dimenzija 35×25 cm obložiti papirom za pečenje. U pleh sipati smesu za koru. Komade pudinga vaditi kašikom i rasporediti ih preko smese za koru. Kolač staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni da se peče oko 30 minuta. Pomešati kiselu pavlaku sa šećerom u prahu. Premazati preliv preko vrućeg kolača. Vratiti kolač u rernu na 180 stepeni da se peče još 10 minuta.

Prijatno!