Bajramske starinske hurmašice – porodicni recept od moje pratiteljke Indire

izvor:na Samirin način

Hurmasice koje se tope u ustima.

potrebni sastojci:
1 jaje
pola ljuske od jajeta jabukovog sirceta
1 prasak za pecivo
1 maslac a moze i maslo ili biljni mrs.
oko 17-19 kasika brasna

ovisi koliko je jaje. kod mene je velicine M i stavila sam 18 kasika. Ako bude pretvrdo mozete kao ja razmeksati sa 1-2 kasike mlijeka. Jednostavno nisu sva brasna ista pa ce te nekog staviti kasiku vise ili manje. Kada napravite tijesto da mozete formirati kuglice a da se ne rasipaju kao prhko tijesto onda je dobro..

agda:
500gr secera
700ml vode
prokuhati pa ostaviti 15-ak min da vri na tihoj vatri,na kraju stavim 2 kriske limuna.

hladna agda a vrela hurmasica treba da bude kada se zaljeva.

sutradan prelozim u neku zdjelu sa poklopcrm i drzim u frizideru,tada su najbolje,cvrste a istovremeno socne i pune agde.

Pogledajte video recept sa pripremom