Hadžijski ćevap – tradicionalno bosansko jelo posluženo u sahanu

izvor:kuhaj i peci

Hadžijski ćevap je tradicionalno bosansko jelo koje se priprema od dva osnovna sastojka a to su teletina i gljive. Prije su se koristile gljive iz obližnjih šuma od provjerenih poznavalaca gljiva. Sada je mnogo lakše pripremiti ovo jelo jer su nam gljive dostupne u svim radnjama.
Servira se u manjim zdjelicama a po želji i sa kiselim vrhnjem.

Navedeni sastojuci su dovoljni za četiri osobe a uz ovo jelo možete servirati prilog od krompira ili riže.
Takođe sastojke možete prilagoditi svojim potrebama, samo vodite računa da ne dodajete previše vode prilikom kuhanja.

Potrebni su vam slijedeći sastojci:
– 1/2 kg teletine
– 1/2 kg šampinjona
– 2 velike glavice luka
– 4-5 čehni bijelog luka
– 1 mrkva
– 1-2 paradajza
– so, biber, crvena paprika
– peršun
– ulje

U nastavku se nalazi video sa detaljnim načinom pripreme!