NAJLJEPŠA I NAJUKUSNIJA POGAČA 2 U 1 – recept

Najbolji recepti.

NAJLJEPŠA I NAJUKUSNIJA POGAČA 2 U 1.

Sastojci

– 1 kg brašna
– 500 ml mleka
– 2 jajeta
-1 žumance
– 2,5 kašičice soli
– 1 kašičica šećera
– 1 margarina
– 1 kocka kvasca

Način pripreme

Otopite kvasac u mleku i dodati umućena jaja. Sa brašnom pomešati so i dodati mleko u kome su su razmućena jaja i kvasac. Umesiti, po potrebi dodati još brašna da se testo ne lepi.

Ostaviti da naraste 1 sat, a onda premesiti i podeliti na dva dela. Svaki deo podeliti na pet delova i oklagijom oblikovati jufkice. Margarin podeliti na osam delova i svaku jufku premazati margarinom.

Petu ostaviti nenamazanu. Isto ponoviti sa drugom polovinom testa. Prvu jufku razvući na debljinu tupe strane noža, preseći po sredini traku širine tri prst a i uviti ko rolat.

Rolate slagati u dvije podmazane šerpe od 5 litara dok ne potrošite sav materijal. Ostabite da naraste dok se ne popune sve praznine u šerpi. Pecite na 230 stepeni.

Pogaču ukrasite po želi, sredinu posuti susamom ili lanom, makom, kimom ili semenkama po vašoj želji.

Izvor: domacica