LEDENI VETAR – Kremasti kolač sa voćem koji svi vole. Super recept.

izvor:Kuhinja za 10

LEDENI VJETAR – Kremasti kolač sa voćem koji se ne odbija. Super recept

Ledeni vjetar je definitivno naš omiljeni kolač, koji niko ne odbije. Super recept sa mnogo voća – banana, jagoda i kivi. Super kremast kolač koji mnogo volimo.

:
10 jaja
banane
kivi
jagode
jabučni ocat
4 kašike šećera
4 kašike brašna
600 ml mlijeka
3 vanilin šećera
margarin za kreme
500 ml vrhnja za šlag

:
Prvo pravimo kore. Treba nam 10 jaja gdje ćemo odvojiti bjelanke i žumance. Umutiti bjelanke u čvrsti snijeg. Postepeno dodavati 400 grama šećera i 1 kašikicu jabučnog ocata
Rernu zagrijati na 150°C. U pleh od rerne rasporediti snijeg od bjelanaca
Staviti u rernu 15 minuta na 150°C, zatim smanjiti temperaturu na 100°C i ostaviti 60 minuta da se suše u rerni
600 ml mijeka ostaviti da se zagrije
U 10 žumanjaka dodati 4 kašike šećera i umutiti . Dalje dodati 3 vrećice vanilinog šećera i postepeno dodavati 4 kašike brašna
U zagrijani mlijeko dodati kremu i skuhati kao puding. Konstantno miješati kako ne bi izgorilo
Ohladiti kremu
Kada se krema ohladila dodati 250 grama margarina za kreme i sve zajedno izraditi mikserom
U čvrsti snijeg umutiti 500 ml vrhnja za šlag
Kore rezati na 3 jednaka dijela. Pripremiti voće i počinjemo sa slaganjem kolača u slojevima : kore – krema – voće – šlag. Na kraju staviti šlag sa svih strana i dekorisati po želji
Dobro ohladiti i servirati hladno

I to je sve, recept za Ledeni vjetar sa kojim ne možete pogriješiti. Uživajte.

Pogledajte video recept sa pripremom