Mađarica kolač topi se u ustima – mali trikovi za laku pripremu

izvor:Lako je kuvati

Mađarica kolač, topi se u ustima /mali trikovi za laku pripremu

Ako postoji savršeni kolač po meni to je mađarica.
Savršeno skladan ne previše sladak.
Odličan odnos mekanih kora i ukusnog čokoladnog fila.
Dimenzije za malo deblje kore 35*25cm ili za tanje veće.
Sečeni kolači u videu 2*4 sečite ovako veće kolače.

SASTOJCI
Za kore
300g mekog brašna
300g oštrog brašna
1 prašak za pecivo-12g
100g maslaca
2 jajeta
180g kisele pavlake sa minimum 20% mlečne masti-manja čaša
100g prah i 100g kristal ili samo 200g prah šećera
prstohvat soli
kesica vanile ili kašičica arome vanile

Za fil:
1,2 l mleka
7 kašika gustina/60g
7 kašika oštrog brašna/85g
2 pune kašike kako praha /30g
250g maslaca ili margarina
200g čokolade za kuvanje (najbolje kvalitetne) i prstohvat soli
250g šećera
opciono 2 ili više kašičice ruma

Za glazuru:
200g čokolade za kuvanje (najbolje kvalitetne)
6 kašika ulja
6 kašika mleka

Pogledajte video recept sa pripremom