Posne fine pogačice – Savršeno testo za dane posta
izvor:Ukusna hrana
Posne fine pogačice
Sastojci:
500 g glatkog brašna, tip 400
1 prašak za pecivo
250 g posnog margarina
200 ml belog vina
100 ml vode
2 kašičice soli
100 g pečenog lana
100 g pečenog susama
50 g pečenih semenki bundeve
Priprema:
Seme lana i susama treba propeći na teflonskom tiganju, na srednjoj temperaturi uz stalno mešanje oko 2 do 3 minuta.
U posudu sipati omekšali margarin. Dodati vino, vodu, semenke lana, susama i bundeve i so. Sve malo promešati, pa postepeno dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo i zamesiti testo. Testo pokriti folijom i kuhinjskom krpom i staviti u frižider na 30 minuta da se odmori.
Testo rastanjiti na debljinu od 1 centimetra. Pogačice seći okruglom modlom prečnika 5 centimetara.
Pogačice staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peku oko 15 minuta.
Prijatno!
Detalje pripreme pogledajte u videu:
