Sutlijaš sa sojinim mlekom – odlična poslastica u vreme posta na vodi.

izvor:Mikina Kuhinja

Sutlijaš je odlična poslastica u vreme posta na vodi. Pored toga što će vas zasladiti, držaće vam i sitost.

Potrebno:

1 šoljica (od 150ml) pirinča
4 kašike šećera
350ml vode
250ml sojinog mleka
1 vanilin šećer
1 kašičica pudinga od vanile

Priprema:

Pirinač oprati u 2-3 vode, pa naliti sa 350ml čiste vode i kuvati na nižoj temperaturi (4 od 9) dok pirinač ne upije skoro svu tečnost, nekih 15-ak minuta. Zatim naliti mleko i kuvati još 10-15 minuta, pa dodati šećer i vanilin šećer. Uliti i kašičicu pudinga razmućenu u 30ml mleka (ili vode) i promešati da se sjedini. Kuvati još minut- dva koliko da provri, pa vruće rasporediti u činije i posuti cimetom. Kada se ohladi čuvati u frižideru. Poželjno pojesti u roku od 3 dana.

Količina tečnosti dosta zavisi od vrste pirinča, ali neka vam ove mililitraže budu smernica. Nije svakako greška ni ako bude malo tečnije jer će se stegnuti tokom hlađenja. S druge strane, ako je gusto, dodajte na samom kraju još malo mleka.

Sojino mleko je uglavnom posno na vodi, nema uljanih aroma, ni dodataka životinjskog porekla, ali svakako čitajte deklaracije. Ja lično koristim mleko iz Lidla, u videu možete videti koje je u pitanju. Cena mu je 170 din/1l.

Pogledajte video recept sa pripremom.