Zaliveni griz kolači: Fantastični, a naprave se brzo i jednostavno

Zaliveni griz kolači.

Fantastični, a naprave se brzo i jednostavno.

Sastojci:

Solja je od 2 dl
Testo:
– 2 solje brasna
– 2 solje griza
– 1 solja ulja
– 1/2 solje toplog mleka
– 1/2 kocke svezeg kvasca + kasicica secera
– 1/2 praska za pecivo
– 2 kom jaja

Serbet:
– 3 solje sećera (kristal)
– 3 solje vode
– 1 vanilin šećer
– naribana limunova korica
– orasi za posipanje kolaca

Priprema: Kvasac razmutimo u toplo mleko sa kasicicom secera i dodamo jaja i ulje. Mesamo zicom mutilicom pa dodavamo pomesano brasno sa grizom i pecivom mesajuci. Zatim umesimo testo rukama.

Testo sucemo u koru debelu oko 1 cm. Sa casom ili modlom secemo krugove. Ja sam koristila casu promera oko 6-7 cm. a vi kako zelite. Secene krugove stavljamo u pleh sa pek papirom, u kome ce se peci.

Ostavimo ih pokrivene da malo nadogu, oko 15-20 min. Za to vreme premesimo ostatak testa i secemo nove krugove koje cemo peci u drugi pleh ili tepsiju.

Ostatak testa opet premesimo i sucemo u koru, sve dok se ne potrosi celo testo. Griz kolace pecemo u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 10 min, a onda smanjimo temperaturu na 180 stepeni i pecemo jos 20-ak min.

Peceni kolaci su laki kao pero kad ih podignete. Dok se kolaci hlade napravimo serbet. U posudi sipamo vodu, secer, naribanu koricu limuna a pri kraju dodamo i vanilin secer. Treba da vrije 6-7 min.

Maknemo hartiju sa pleha i u njega stavimo griz kolaca koliko moze stati, (jer smo pekli 2 pleha) sa malim rastojanjem jer ce oni da narasnu od serbeta. Ja sam ostale griz kolace stavila u manju tepsiju.

Limun secemo na kriske i stavimo ih izmegu kolaca. Kolace pomocu kutlace zalijemo vrucim serbetom Nakon nekoliko minuta kolace okrenemo naopako kako bi upile serbet sa obe strane.

Kolace opet okrenemo, i svaki kolac pospemo usitnjenim orasima. Odlican su desert posle jela a najbolji su sa kaficom.

Izvor: coolinarika