Lenja pita sa višnjama/prhko testo koje se topi u ustima

izvor:Lako je kuvati

Lenja pita sa višnjama/prhko testo koje se topi u ustima

Stari recept koji sam tek sad stigla da snimim.
Ova pita može biti i od drugog voća a sa višnjama je najukusnija.
Prhko, aromatično, preukusno testo koje topi u ustima i blago, kiselkasati fil od višanja neodoljiva su kombinacija.
Ukoliko imate višnje u zamrizavaču ovo je najbolji način da ih iskoristite.
Dok u sezoni višanja obavezno probajte ovaj recept.

Sastojci

Za kore:
500g brašna
1 kesica-12g praška za pecivo
1 kesica-10g vanilin šećera
100g kristal šećera
prstohvat soli
korica i 5 kašičica soka od limuna ili malo više ako su jaja manja
2 jajeta
250g maslaca ili margarina / korigujte malo količinu brašna za maslac je potrebno malo više brašna
opciono- 1/2 kašičice đumbira u prahu ili cimeta

Fil:

1 kg višanja /može i manje ili jabuka, malina…
2 kašike gustina i 2 kašike pšenićnog griza ili 4 kašike griza
5g cimeta ili vanilin šećer
5 kašika smeđeg ili belog šećera/prilagodite količinu u zavisnosti od kiselosti višanja, višnje u vidu nisu bile kisele

Prijatno!

Detalje pripreme pogledajte u videu.