Medovik medena torta – detaljan recept za svjetski poznatu tortu

izvor:kuhaj i peci

Medovik ili medena torta se može spremati i sa domaćim i sa kupovnim korama. I sami predpostavljate da je domaća verzija jedina originalna i neuporedivo ukusnija od svih drugih.
Što se tiče same pripreme nije toliko teška, osim razvijanja tolikog broja kora. Ali vjerujte i to brzo ide.
Fil je toliko prost a ukusan. Jednostavno fantastičan spoj meda i kiselog vrhnja.

Kore se kratko peku, oko 4-5 minuta na 200 stepeni, na papiru za pečenje, prevrnuti dio tepsije. U početku izgledaju kao biskvit, suho i tvrdo. Ali se u spoju sa kremom kore pretvaraju u jednu predivnu mekanu delikatesu.

Sastojci:
KORE:
– 3 jaja
– 800-850 gr brašna Postepeno dodajite
– 200 gr šećera
– 3 kašike meda
– 2 male kašičice sode bikarbone
– 200 gr putera

Krema:
– 1,5 kg kiselog vrhnja 30% mm
– 200 gr šećera u prahu
– 2 vanilin šećera

Pogledajte video recept sa pripremom.