Valjušci sa krompirom (nasuvo sa krompirom) – Posno – tradicionalno jelo koje vraća u detinjstvo
izvor:Bokina kuhinja
VALJUŠCI NASUVO/ POSNO/ JELO KOJE VRACA U DETINJSTVO NIKAD ZABORAVLJENO JELO
VALJUSCI NASUVO ILI NASUVO SA KROMPIROM KAKO GOD DA GA ZOVEMO JE STARINSKO JELO U SREMU JE NEZABILAZNO JELO KOJE SE SPREMA BAR JEDNOM NEDELJNO
U NASOJ KUCI JE OMILJENO JELO I MAMA I BAKA SU GA SPREMALE U VELIKIM ONIM SERPAMA STO SE SLATKO KUVA PA SALATA OD KISELOG KUPUSA JOOJ MILINE TOLIKO DIVNIH TRENUTAKA I RUCKOVA UZ OVO JELO KOJE ME VRACA U DETINJSTVO I SA KOJIM CU OSTARITI..
KOD OVOG JELA NEPOSTOJE MERE SVE SE RADI ODOKA ALI JA SAM SE POTRUDILA DA KOLIKO TOLIKO POJASNIM MERE ZA VALJUSKE:
500 GR BRASNA TIP-400 MEKO (PLUS JOJ OKO 50 -100 GR ZA PREMES I AKO JE BAS LEPLJIVO STO CE ZAVISITI OD SAMOG BRASNA)
300 ML MLAKE VODE
MALO SOLI
6 -7 SREDNJIH KROMPIRA OBARITI
1 VECA GLAVICA CRNOG LUKA
100ML ULJA ILI KASIKA MASTI
3 KASICICE KAFENE CRVENE SLATKE PAPRIKE
NA SAMOM KRAJU POSOLITI PO UKUSU I PO ZELJI DODATI MLEVENI BIBER
Detalje pripreme pogledajte u videu:
